酒商阿威:11款好喝且有檔次的中端白酒

avatar
avatar
小編007
270819
文章
0
評論
發布時間:2021/05/0718:43:39 評論 7 views

中檔白酒不僅看酒質,還要看品牌、歷史和故事,

以下幾款是既有歷史又有檔次,還各具特色的美酒!

劍南春(水晶劍)

很多酒友說劍南系的產品價格夠實在,從K6到水晶劍,性價比都很好。

劍南系也常以“價值”自居,K6廣告是“這酒值!”,劍南春是“中國白酒,價值典范”。

一款產品,被消費者夸“值!”,和被追的女神說“你是個好人”是一樣一樣的。

這個年代,如果經常被發“好人卡”,那說明混的很失敗。

真正的成功,是那種明明不值,你卻不得不買的東西。

從“茅五劍”到“茅五瀘”再到“茅五洋”,劍南春的江湖地位越發尷尬。

這一變化,既有市場因素,也有決策因素,還有它那說不清道不明的股權與商標糾紛。

在酒精度越來越低、越來越綿柔的今天,劍南春的甘冽不是很討喜,雖然它也在變,但喝起來依然有點硬。

劍南春是川派多糧跑窖濃香,工藝與五糧液相似,配料比例稍有差別。

它香氣濃郁,入口醇厚甘冽,豐腴圓潤,后味爽凈無雜,回味香甜怡人。

這是款典型的川酒,甘冽飽滿、剛中帶柔。雖然糧香與噴香感不如五糧液,但醇厚感與價格完全可以彌補這個差距。

劍南春像個川妹子,身姿豐滿柔美,性格奔放火辣。

只需三五杯下肚,你就能感受到它的嫵媚與溫柔。

舍得(普舍)

90年代,沱牌曲酒的表現很耀眼,產銷量位居行業第一,銷售額與利潤僅次于五糧液。

它擁有全國最大的濃香白酒生產基地,也是中國第一個生態釀酒工業園:沱牌釀酒生態園。

早期沱牌曲酒以中低端產品為主,隨著改革開放、消費升級、原材料上漲等一些列問題,利潤率越來越低。

2000年,酒業稅制改革,以產銷量定稅。這一政策,成為壓垮沱牌最后一根稻草。

面對變化,沱牌依托幾十年積累的優級基酒,優中選優,百斤好酒,取二斤精華,新品名曰:“舍得”。

舍得酒生產工藝和配料與其它川濃有很大不同,它以濃香工藝為主,兼容并蓄清、醬、米等多香型工藝特點,取長補短,自成一派。

它有單糧原窖的窖香,多糧跑窖的豐滿,江淮一派的綿柔,還有清香的甜凈,醬香的醇厚,再加上陶壇多年存儲的幽雅陳香,形成了其特有的風格。

舍得有股淡淡的果香,酒香優雅而不艷,醇甜凈爽而無雜,豐滿協調而不烈,回甘自然而不妖,尤其特有的陳香很迷人。

當然,以上都是往好了說,你也可以說它個性不突出,沒瀘州窖香濃,也沒有五糧液那么強的噴香感,比起江淮一派還有點烈。

它是款均衡的濃香,溫婉柔美,醇厚悠長。還沒有濃香常見的糟味,夠清、夠凈。

正如廣告所說“智慧人生,品味舍得”,這酒,值得品味一番。

水井坊(井臺)

1998年,全興大曲生產車間改造,挖出個古代釀酒遺址,之后被列為“全國重點文物保護單位”。

為打好這張牌,全興大曲在2000年推出一款新品,說是“穿越歷史、見證文明、中國高尚生活元素!”,這就是“水井坊”。

啥叫高尚生活?很多人一頭霧水,但只要看看它高達600元的定價,就會恍然大悟。

在當年,這價比五糧液高出一大截,比茅臺貴一倍。

在中國,所謂“高尚生活元素”,其實就倆字:燒錢!

只要買了水井坊,立即跨入高尚生活圈,這種“貴”族優越感,甚得人心。

中國白酒不怕貴,就怕你營造的感受和消費者期盼的身份不匹配。

水井坊這方面做的很出色,更好的迎合了那些久貧乍富,卻又不知如何去炫耀的階層。

水井坊賣的風風火火,甚是暢銷。當你以為全興大曲要崛起的時候,他們轉手就給賣了。

2006年,全興大曲為規避《外商投資產業指導目錄》規定,將水井坊與全興大曲一分為二,把優質資產全部注入水井坊,打包賣給了酒水巨頭帝亞吉歐。

標準的崽賣爺田心不疼!

從那以后,水井坊發展的很穩健,一步一個臺階的往下走,早已沒了當年的“貴”族風范。

水井坊是多糧原窖濃香,聞香幽雅舒適,入口細膩甜潤,酒體協調均衡,口味層次豐富且柔中帶剛,后味爽凈悠長。

這酒前段酒體醇甜濃郁窖香重,后段香氣比較弱。飲之若敲鐘,一聲巨響后,唯有余音裊裊。

高尚生活元素,需要細品,才能感受它的韻味。

夢之藍(M3)

洋河營銷段位很高,就連做夢這事兒,它也能分個三六九等。

自從乞丐版的M1上市,M3的逼格就顯的高了那么一絲,這是洋河慣用手法。

從最早的海之藍,延伸到天之藍;從天之藍又到夢之藍;夢之藍分化為夢3、夢6、夢9;夢9向上演化出手工班,夢3向下引出夢1。

洋河這套化整為零,步步為營的手法很犀利,它以“綿柔”為突破點,從上到下吃個通透。

有人說,洋河是偽裝成高檔酒的中端酒,因為“綿柔”最多算個特點,算不上優點。

別管怎么說,洋河達到了它的目標,一個其它酒企做夢都想,卻很難達到的目標。

那就是:別管你怎么看不上眼,該買你還得買,改用你還得用。

夢3純凈而綿柔,香氣淡雅舒適,不沖不烈,稍有一絲酸和淡苦卻不出頭,酒體甜而不膩,柔順綿長。

從品飲感受看,夢3喝起來差點意思。若是聚會宴請,還是很好的選擇。

甜絲絲,好入口,知名度足夠高,有好價當然要買。

瀘州老窖(窖齡90年)

瀘州老窖這兩年很風光,價格漲的飛快。從價格來看,它越來越有四大名酒的派頭。

窖齡酒的概念,最早出自保定乾坤福商貿的包銷產品:瀘州老窖百年窖齡酒。

瀘州老窖把這個概念拆分為30年、60年、90年三檔,主打商務用酒。

30年窖齡弱于普通特曲,60年稍強一線,90年是最高端,標價比劍南春還要貴些。

早期90年窖齡酒很柔,近幾年稍加凜冽,酒香也更濃郁。

它入口溫潤柔順,酒體香甜醇厚,窖香濃郁,尾凈味長,回香持久,帶有淡淡果香。

瀘系的特點就是香甜,這款酒相對特曲來說甜而不膩,香而不艷。

如果有好價,值得一試。

伊力特(藍王)

這是來自西域的多糧濃香,無論包裝還是酒體都帶有一絲異域風情。

藍王是52度500ml,還帶有一瓶68度50ml的調度酒。

這款酒的整體風格均衡協調,更接近于舍得。后味比五糧液爽凈,放香與層次感稍遜一籌。

它既有川酒的韻味,也有其特有的風格。

初飲此酒,仿若初見哈妮克孜般驚艷:

增之一分則肥,減之一分則瘦;

眉如翠羽,肌白勝雪;

腰如素束,齒如含貝。

尤其摘下面紗那一刻,嫵媚中帶有清純,眉目間電波流轉,仿若春光乍泄。

它很像川濃卻又有所不同,值得一試。

郎酒(紅花郎15)

到紅花郎15這兒,郎酒才算漸入佳境。

無論飽受詬病的酸,還是酒體的薄,亦或是醬香的淡,它都有很大改善。

這款酒,很好的體現了郎系的爆香,酒體也比較醇厚。

在爆香與焦糊香的襯托下,酒體顯得即豐滿又柔順,但后味稍短,香氣持久性稍差。

紅花郎15,乍一看像個良家女子,前幾口印象不錯。

只是精制的妝容,難掩眼角的風塵。

它的活兒很好,但不適合長久過日子。

這款酒,是典型的郎系風格,值得一試。

習酒(窖藏1988)

2005年,茅臺把習酒醬香放了出來,被壓抑多年的它,一路高歌猛進。

短短十余年,銷售額逼近80億,窖藏1988是其主推產品。

它醬香純正,酒體優雅細膩、溫潤順滑、醇厚豐滿、回味悠長。

1988的酸、甜、苦、辣、咸五味均衡協調,淡雅而不失底蘊,豐滿而不失輕盈。

這酒喝起來很穩,第一杯和最后一杯感受一致。

既不會越來越甜膩,也不會越來越苦澀,其味始終如一。

它像出身于書香門第的女子,長相不出眾,但很耐看,性格溫婉大方,接人待物彬彬有禮。

這款酒沒有什么特別出彩的地方,也沒有明顯短板,請客送禮四平八穩,不會翻車。

青花汾酒(20年)

消費者眼中,汾酒價格漲的飛快。

汾酒看來,這不叫“漲價”,只是“價值回歸”。

汾酒有一流的文化底蘊,一流的歷史傳承,一流的生產技藝,一流的榮譽獎章。

這么多一流,讓不入流的宣傳給毀了。

汾酒總想走自己的路,讓別人說去吧。

茅臺不這么想,它是走汾酒的路,讓汾酒無路可走。

青花汾酒20,是汾酒復蘇之路的主推產品。

它入口綿軟,落口甜潤,酒體醇厚無雜,飲后有股幽香涌現,回味爽凈悠長。

這款酒夠純夠醇,喝起來有層次、有厚度、有幽香、有回味,如飲甘霖,如沐春風,翩若驚鴻,婉若游龍。

青花汾像個飽讀詩書的小姑娘,同齡人愛其清純,遍歷紅塵的人愛它本真。

如果你還在濃香的世界游蕩,那么它可能不大符合你的口味。

愛它的人,通常是兩個極端:要么剛開始喝酒,要么喝膩了醬香、董香。

這是值得一試的好酒,價格合適就上吧。

酒鬼(紫壇)

酒鬼號稱一口三香,濃頭醬尾很容易喝出來,中間的清很難體會。

黃壇的清若隱若現,紅壇一帶而過,紫壇這兒才露出頭角。

酒鬼不是濃、清、醬三種香型的簡單勾兌,而是來自于特殊的釀造工藝和環境。

紫壇的清不是品出來的,而是前段濃香夠濃,后段醬味夠重,中間的過渡就是清。

就像中國山水畫烘托意境的留白,需要意會,而不是品味。

酒鬼紫壇的酒香濃郁內斂,入口馥郁香醇,它的酒體渾厚有力,香而不沖,艷而不妖,甜而不膩,豐潤順滑,回味持久,尾凈香長。

紫壇像極了變色龍,過渡順滑自然,口感層次豐富、變化多端。

這是款很有特點的酒,值得一試。

董酒(特級國密)

董酒最突出的特點是騷艷,騷的是表,艷的是里。

國密的騷是明騷,功力不夠,騷首弄姿來湊;特密的騷是悶騷,體內騷氣充盈,透體而出。

特密聞香幽雅,藥香舒適,不像國密那么張揚。

從這點來看,像個含蓄羞澀的少女。

但只要一入口,那溫潤如玉的酒體,醇和濃郁的香氣,不露鋒芒卻又源源不絕的味蕾沖擊,會讓你瞬間迷失。

它即純凈又妖嬈,即內斂又奔放,厚重與酸爽并存,香艷與密甜并放。

當你緩過神,仔細回想才發現:這是個修煉到返璞歸真的千年老妖。

這些產品風格不一,各有所長。

劍南春甘冽香醇,舍得均衡甜凈,水井坊細膩豐潤,夢之藍舒適綿柔,瀘州窖齡甜香味長,伊力王驚艷協調。

紅花郎15爆香,窖藏1988淡雅。

青花汾20至清至醇,紫壇酒鬼味濃多變,特密董酒騷艷無雙。

這一檔,是新晉酒企的血肉磨盤,如果沒特長,瞬間就被碾成渣。

但凡能跨入這一檔,那都不是省油的燈。

以上11款酒,基本代表了這個價位段最值得買的產品。

希望能對你有所幫助!

我是阿威,一個經商白酒20余年的資深白酒愛好者

經商、投資白酒20余年,“懂百行不如精一行”。置頂文章好物+白酒實盤持倉;每周更新最新持倉,但不構成任何投資建議,聯.系公眾號:酒商阿威

洋河股份(SZ002304) ST舍得(SH600702) 瀘州老窖(SZ000568) #白酒#

以上內容由“雪球”發布 查看原文。

匿名

發表評論

匿名網友

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: